podanak ili rizom (grč. ῥίζωμα: korijen, žila), vrsta podzemne stabljike u zeljastih trajnica (npr. perunika, đurđica, poljski osjak, bujad, oslad i dr.) koja biljci služi za preživljavanje nepovoljnih razdoblja (suša, hladnoća) i kao spremište hrane za razvoj novih nadzemnih stabljika ili listova na početku nove vegetacijske sezone. Ima reducirane ljuskave listove, stvara pupove; ima stabljično korijenje, ali nema korijenove kape, pa se po tome razlikuje od korijena. U različitih se vrsta podanci razvijaju na različitim dubinama ispod površine tla, a razlikuju se duljinom i debljinom.
